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《烹饪化学》

作者: 董红兵
出版社: 汕头大学出版社
出版时间: 2018-11-23
¥ 69.00
基础运费7元,每增加一册3元,拍下可联系客服修改运费


 

董红兵,副教授,武汉大学访问学者,武汉市优秀青年教师,主要从事食品化学及烹饪原理研究,主持或参与国家级、省市级课题15项,公开发表论文20余篇,编写教材4部。

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